Château Suduirant 2021- 1er Cru Classé

Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine se compose de 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses. Les pierres capturent la chaleur du soleil et permettent ainsi  aux raisins d'atteindre plus rapidement leur maturité. Ce terroir unique donnera ainsi au vin toute son opulence.

Ce sol très filtrant et maigre induit de faibles rendements, concentre les raisins et force la vigne à puiser profondément sa nourriture. La relation avec le terroir en est renforcée et s'exprime à travers une forte minéralité.

La haute densité des plantations (7000 pieds/ha) et l'âge moyen élevé des vignes de 35 ans sont gages de qualité des récoltes, ainsi que la culture raisonnée, la taille courte et le travail du sol. Quant à la sélection sur mesure des parcelles, elle réserve exclusivement le meilleur au Grand Vin Château Suduiraut.

Notons que sur le millésime 2021, le Château n’aura produit seulement 6000 bouteilles.

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Le Sémillon est un cépage traditionnel de la région. Lorsqu'il est atteint de pourriture noble, sa structure en bouche est ample et apporte beaucoup de gras et de douceur au vin. Les vins produits sont très aromatiques : ils évoquent des senteurs de miel, fruits secs grillés, fleur d'acacia et agrumes confits.

Le Sauvignon Blanc possède des arômes typiques de ce cépage comme les agrumes, la pêche blanche, les fruits exotiques. Vinifié en liquoreux, il apporte à l'assemblage une pointe d'acidité, gage de fraîcheur et de complexité aromatique.

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Fiche technique

Appellation
Sauternes
Millésime
2021
Couleur
Blanc
Délai
Livrable premier semestre 2024
Encépagement
100 % sémillon
Degré Alcoolique
14°
Apogée
2024 - 2055

Jean-Marc Quarin / Quarin.com  -  Noté 95/100 (avril 2022)

Jane Anson / Inside Bordeaux   -  Noté 96/100 (avril 2022)

Neal Martin / Vinous  - Noté 93-95/100 (mai 2022)

Antonio Galloni / Vinous  -  Noté 95-97/100 (mai 2022)

James Suckling  / Jamessuckling.com  - Noté 98-99/100 (mai 2022)

Jeff Leve / The Wine Cellar Insider  -  Noté 95-97/100 (mai 2022)

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