Château Suduiraut 2022 - 1er Cru Classé

Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine se compose de 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses.

L'âge moyen élevé des vignes de 35 ans sont gages de qualité des récoltes, ainsi que la culture raisonnée, la taille courte et le travail du sol.  90% de l'encépagement du vignoble de Suduiraut est composé de Sémillon et 10% de Sauvignon Blanc.

Le Sémillon est un cépage traditionnel de la région. Lorsqu'il est atteint de pourriture noble, sa structure en bouche est ample et apporte beaucoup de gras et de douceur au vin. Les vins produits sont très aromatiques : ils évoquent des senteurs de miel, fruits secs grillés, fleur d'acacia et agrumes confits.

Le Sauvignon Blanc possède des arômes typiques de ce cépage comme les agrumes, la pêche blanche, les fruits exotiques. Vinifié en liquoreux, il apporte à l'assemblage une pointe d'acidité, gage de fraîcheur et de complexité aromatique.

Le Botrytis Cinerea, provoque une réaction de la baie, aboutissant à une multiplication d'arômes qui donne au vin sa grandeur et sa complexité.

Château Suduirant.