Château Cos D'Estournel 2021 - 2ème Cru Classé

Aujourd’hui, les 100 hectares de Cos d’Estournel sont composés d’une mosaïque d’une multitude de parcelles. Plantées aux deux tiers en Cabernet Sauvignon, elles sont complétées par des Merlot, et dans une faible proportion par des Cabernet Franc et du Petit Verdot.

Avec un âge moyen de 45 ans, le vignoble de Cos d’Estournel recèle quelques pieds très anciens, nombreux entre 80 et 100 ans, qui représentent une opportunité incomparable pour la propriété. Ces vieilles vignes apportent profondeur et structure au vin et reflètent la complexité du sol dans lequel elles puisent les éléments les plus profonds. Le Grand Vin de Cos d’Estournel est élaboré avec les raisins de pieds de 55 ans en moyenne.

Le domaine produit un Second vin, Pagodes de Cos.

Depuis le millésime 2006, le domaine produit Cos d’Estournel blanc, un vin concentré et gras, très typé sauvignon, avec ses notes de citronnelle et de pamplemousse. Et depuis le millésime 2019, la propriété décline son Second vin en blanc avec Pagodes de Cos Blanc.

          Source: Chateau Cos D’Estournel