Château Canon 2022 - 1er Grand Cru Classé B
C’est en 1996 que la famille Wertheimer (propriétaire de la maison Chanel et donc également de Château Rauzan Ségla, Château Berliquet, Domaine de l’Ile Porquerolles) rachète Château Canon.
Château Canon est une propriété emblématique, implanté sur le plateau calcaire qui jouit d’un terroir d’exception, qui s'étend sur 34 ha.
L’encépagement est à 70 % constitué de merlot, et 30 % de cabernet franc.
Clos de murs, le vignoble de Château Canon borde l’entrée de Saint-Emilion. S’invite même au coeur du village, puisque la parcelle du Bourg de Château Canon, rue de la porte Brunet, est mitoyenne du Couvent des Cordeliers. Une parcelle de vignes unique de 15 ares, entourée d’habitations, labourée par un cheval et vendangée à la main, selon des pratiques ancestrales.
Son encépagement en Merlot et son rang de 1er Grand Cru Classé la font entrer dans la composition du grand vin.
Source: Château Canon
Par Neal Martin / Vinous - janvier 2025
Le Canon 2022 a un bouquet exquis qui vous arrête sur vos traces avec des tons célestes de mûre, de myrtille, de violette et de calcaire écrasé - articulant son terroir dans un style consommé.
Cela a une délimitation brillante et s'éleigne juste du verre. Le palais à corps moyen présente des tanins fins, une texture très minérale, presque symétrique, et un soupçon de compote d'olives noires sur la finale.
C'est un Saint-Émilion exceptionnel et certainement l'un des meilleurs millésimes produits chez Canon.
Par Antonio Galloni / Vinous - janvier 2025
Le Canon 2022 est un vin royal d'une sophistication et d'une classe totales - aromatique, léger sur ses pieds et super expressif. Les fleurs écrasées, la craie, la menthe, les herbes séchées, l'encens et l'orange sanguine courent tous sur le palais.
Les notes propres à l'influence de la saline élargissent le milieu du palais et finissent sans effort.
Même avec toute la chaleur et la sécheresse de l'année, Canon conserve sa personnalité essentielle et très raffinée.
Fiche technique
- Appellation
- Saint-Emilion
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Rouge
- Encépagement
- 75 % Merlot, 25 % Cabernet Franc
- Degré Alcoolique
- 14°5
- Apogée
- 2032 - 2065
Jean-Marc Quarin / Quarin.com - Noté 99/100 (mars 2025)
Jane Anson / Inside Bordeaux - Noté 98/100 (janvier 2025)
Neal Martin / Vinous - Noté 98/100 (février 2025)
Antonio Galloni / Vinous - Noté 99/100 (janvier 2025)
Jeb Dunnuck / Jeb Dunnuck.com - Noté 100/100 (février 2025)
Jeff Leve / The Wine Cellar Insider - Noté 99/100 (mars 2025)
William Kelly / Wine Advocate - Noté 9100/100 (mars 2025)