Moulin De Duhart 2022

L’origine du nom Moulin de Duhart, vient de la présence ancienne d’un moulin sur le plateau des Carruades.

Moulin de Duhart, est le Second vin, du Château Duhart-Milon, il est sélectionné à partir des mêmes vignes, en général plus jeunes que la moyenne du vignoble. Ses cépages sont le merlot (87%) et de cabernet sauvignon (13%).

Moulin de Duhart est vinifié selon les méthodes traditionnelles des grands médocs, avec égrappage et foulage du raisin avant la fermentation en cuves ciment ou acier inoxydable.

La fermentation se déroule à température contrôlée de 30°C. Son élevage en barriques est plus court.