Château La Conseillante 2020

Actuellement, c’est la cinquième génération de Nicolas qui gère le château, marquant ainsi la continuité et l'attachement d’une famille à un grand vin. Bertrand Nicolas et Jean-Valmy Nicolas sont co-gérants de La Conseillante. Marielle Cazaux en est la Directrice.

La Conseillante possède un style inimitable. A chaque millésime, le vin se caractérise par une robe d’un rubis profond et brillant. Le nez développe une palette aromatique complexe, associant violette, réglisse, truffe et petits fruits rouges. Ce vin se distingue par son harmonie, sa finesse et sa complexité.

Le vignoble qui bénéficie d’un terroir unique, à dominante d’argile, est planté pour 80% de Merlot qui apporte rondeur, plénitude et suavité. Les 20% restantes, plantés sur Graves, portent le Cabernet-Franc qui amène structure et fraîcheur à l’assemblage.

Viticulture raisonnée, maîtrise des rendements, recherche de maturité optimale, tri sévère, replantation, tous ces soins apportés à la vigne bénéficient d'un outil de vinification parcellaire hors pair.Des arômes fruits noirs, de cassis, se mêlent à des notes de pivoine. L’assemblage des lots de Conseillante confère à ce vin un bel équilibre. 

Source: Château La Conseillante