Château Cheval Blanc 2020 - 1er Grand Cru Classé A

Contrairement aux idées reçues sur le millésime 2020, Pierre-Olivier Clouet défend “une grande année à merlot”. Le nez est profond et précis, caressant, élancé, dynamique. Très bel éclat sur le petit fruit rouge et noir (framboise, mûre) mais rehaussé par les notes florales typiques de Cheval, la rose et la violette. La bouche est remarquable de texture et de souplesse.

Cheval Blanc 2020 n’est pas un vin qui en impose par sa puissance ni par sa verticalité, subtil, qui tapisse, s’étire, s’insinue, déploie sa matière soyeuse et tactile avec beaucoup de grâce. Un vin en dentelle, à la concentration étincelante, où tanins et acidité se relaient.

Le Château Cheval Blanc produit également un second vin très remarqué et plus vite accessible à la dégustation dans le temps. Il se nomme Le Petit Cheval. La vigne est cultivée depuis plusieurs siècles sur le lieu-dit de Cheval Blanc et depuis l’antiquité tardive, le vignoble de Saint-Emilion crée, millésime après millésime, décennie après décennie des vins d’une qualité exceptionnelle, parmi les plus acclamés et les plus recherchés au monde, dont Château Cheval Blanc est le fer de lance mythique.

1 728,00 €
TTC
Format
Quantité
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Couleur noire. Nez intense, fin, subtil, complexe, pur, avec des nuances de fruits noirs mêlés aux fruits rouges. Notes de framboise et de fleurs. Inimaginable ! Il est plus frais à l'agitation du verre, avec toujours cette touche aromatique en relief qui orne le fruit noir, fraîche et presque feuillue comme la menthe pourrait l'être.

Moelleux en entrée de bouche, ultra fondant au milieu, absolument délicieux et d'une richesse de saveurs incroyable entre le goût, le toucher et toute la noblesse du lieu, le vin s'envole en finale sèveux, parfumé et pourtant vif. Un rendu insaisissable, contrasté et d'une folle personnalité. 

Jean-Marc Quarin.      Quarin.com

Fiche technique

Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2020
Couleur
Rouge
Encépagement
58 % merlot, 34 % cabernet franc, 8 % cabernet sauvignon
Apogée
2032 - 2065

Jean-Marc Quarin  -  Noté 99/100 (avril 2021)

Anthocyanes / Yves Castaing  - Noté 98-100/100            

Vinous / Neal Martin  - Noté 96-98/100 (mai 2021)

Revue V de France  -  Noté 98-99/100

Decanter / Jane Anson  - Noté 99/100 (mai 2021)

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